Różnice między Arabiką a Robustą — smak, uprawa, zbiory

Arabika i Robusta to dwa główne gatunki kawy, które różnią się zarówno smakiem, jak i warunkami uprawy. Arabika, uważana za szlachetniejszą, rośnie na wyższych wysokościach i charakteryzuje się łagodnym, zbalansowanym smakiem z nutami owoców i kwiatów. Robusta natomiast jest bardziej odporna na choroby i uprawiana w niższych rejonach, a jej smak jest intensywniejszy, ziemisty i gorzkawy, z wyższą zawartością kofeiny. Arabika dominuje na rynku speciality, podczas gdy Robusta często trafia do mieszanek espresso, gdzie nadaje naparowi moc i gęstą cremę. Różnice te sprawiają, że każdy gatunek znajduje swoich zwolenników.