Dlaczego kawa speciality jest droższa?

Kawa speciality to segment premium, który wyróżnia się jakością, smakiem i sposobem produkcji. Jej wyższa cena wynika z wielu czynników: starannej selekcji ziaren, ręcznego zbioru, kontroli jakości i certyfikowanych metod obróbki. Plantatorzy inwestują więcej pracy i uwagi, aby dostarczyć produkt spełniający najwyższe standardy. Palarze również przykładają szczególną wagę do procesu wypału, aby wydobyć pełnię aromatu. Dodatkowo kawa speciality często pochodzi z mikrolotów i ma ograniczoną dostępność. W efekcie konsument płaci więcej, ale otrzymuje produkt o niepowtarzalnym smaku i wyjątkowej jakości.