Arabika z Etiopii vs kawa z Kolumbii — porównanie

Etiopia i Kolumbia to dwa kraje, które kojarzą się z najwyższej jakości kawą, jednak ich ziarna znacząco się różnią. Etiopska Arabika charakteryzuje się jasnym, owocowym profilem z nutami cytrusów, jaśminu czy jagód. Kolumbijska kawa jest bardziej zbalansowana – słodka, czekoladowa i orzechowa, o średnim body. Różnice wynikają z warunków klimatycznych, wysokości upraw i metod obróbki. Wybór między kawą z Etiopii a Kolumbii zależy od indywidualnych preferencji – jedni wolą lekką i kwiatową filiżankę, inni bogaty i klasyczny smak. Obie należą do ścisłej czołówki światowej kawy speciality.